てんぷら

沖縄の「天ぷら」を良く食べるようになりました。

東京の天ぷらと違い、衣の厚い「天ぷら」がスーパーでも、観光地でも買えます。衣のかりっとした和食のいわゆる天ぷらではありませんので、ここでは少し天ぷらの捉え方が違うかも知れません。

あえて言うと、洋食のフリッターといった感じでしょうか・・・。ロンドンで食べたフィッシュアンドチップスのフィッシュとか・・・。この天ぷらをスナック感覚で食べている方も多いように思います。近くの奥武島には天ぷら屋さんが何軒もあり、お店にも長い行列ができています。

一個60円とか100円とかの天ぷらを、ハンバーガーの様に食べています。衣も厚いですが、身も大きい天ぷらで、下味が着いており、そのまま食べられます。

海を眺めながら、車のなかで家族そろって熱々の天ぷらをほおばっている姿が見られます。揚げたての天ぷらはとてもおいしいです。

ここではマックのハンバーガーより天ぷらです。

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